panda 导语
没有哪个家庭不愿意拥有一个既好看又好用的厨房吧?
但是市面上如今大多数中式餐厨的装修还停留在上一代人的审美观上，一方面追赶着设计上流行的潮流，另一方面却对实用性有着极高的自信。
但是我想说，有过使用经验的人都知道，这种自信通常都是没什么用的。
前几天去了朋友家，没想到老旧装修的餐厨竟大有玄机，他还迫不及待地要给我看看他自己设计餐厨的成果。
烟道处不建议做地柜。
作为一个对中国农村的传统建筑风格有着刻板印象的人，我之前从未见过中式厨房里除了灶台我们还要考虑烟道的问题。
朋友顺着我的视线看去，将这处设计的缘由告诉了我:“这是家里改建的时候担心房子不稳固，我让师傅加上去的承重墙，为了美观，加烟道也顺便给藏起来了，用木板假装成柜子。”
朋友这番话令我大开眼界，但是同时也让我想起了朋友家厨房一处非常占空间、平时用不到的地柜，于是疑惑地问他:“那你们这地柜不是都没什么用吗?”
朋友回应道:“这个地柜可不闲着呢。
这是设计师给我的建议，在烟道这个地方，不要做层板那种地柜，下面还要预留点空间，万一将来烟道需要修啊重新镶砖什么的，这样就有位置干活了。”
缩短吊柜设计侧拉柜。
通常情况下，吊柜是设计在灶台上方的，我们需要备齐各种能用到的调料放进去。
但是这样做就造成了一个问题，那就是我们在做饭的时候很难保持一个连贯性——一边炒菜一边打开吊柜拿东西时到底应该怎么做?
朋友家就解决了这个问题!
看到我看向吊柜的眼神，朋友笑着说:“是不是觉得这样很方便又整齐?”
我答应道:“当然比以前那种一直走来走去找调料方便多了，但是太麻烦了。”
朋友听罢白眼一翻:“这算什么麻烦，你再看看旁边呢?”
我转头看到灶台旁边有一个侧拉式的吊柜，瞬间明白了朋友的意思。
朋友继续介绍道:“对于这样使用频率较高的调料，我们只要座下身拉出这一层就能找到，这样的设计更方便取用。
同时这样做也有收纳更整齐的目的，对比起那种地柜，拉出来这一层再放个点饮食层板就容易显得冗乱，而这样做既整齐又更好记~”
我对此深表赞同，同时想起我之前不知道自己还有什么调料直接去超市买了一些回来放进地柜，现在想想真是浪费空间!
地柜用抽屉代替层板。
不止是吊柜，实在是因为层板整理物品麻烦又记不住位置而成为许多家庭共同“敌人”的地柜，也可以通过将层板换成抽屉来解决这个问题!
对此，朋友告诉我的原因非常简单:与调料相比，菜刀这种东西我们通常会放在地柜里，层板放上去就是丢着很难找，而抽屉可以单独为每个刀找个位置存放，这样不仅找起来方便，就算家里有小孩子也不会被刀划到手。
除了刀具以外，还有餐具也是可以用这种方式整理的，对一般家庭来说我们只需为每种餐具分个抽屉放进去就行，还能腾出存放其他东西的空间，非常节省空间!
设计上翻柜。
作为一个调料偏多的人，我觉得朋友家那种吊柜旁边放数量较多且比较容易洒出来的调料是非常可取的，这样不仅能让我随时自己拿着加调料，就连没用着也能自信地和朋友们展示出整齐美观的一面。
但是既然有调料又有油盐啊辣椒酱之类容易洒出来弄脏厨房表面的，那么怎么收纳这些东西才能收纳起来又不能占太多空间呢?
对此朋友给我的答案是设计上翻柜。
这样收纳既整齐又好取用。
同时考虑到考虑到容易洒出来的问题，我们把容器换成密闭盒子，不仅可以很好地防止这些洒出来，还能防虫防潮，很好用吧!
水槽抬高10公分。
在中国厨房里几乎总能找到各种形态的水槽，因为容器通常比较矮，所以我们需要弯腰接水洗菜或者刷油烟机里的锅的时候，每次弯腰都会对腰部造成负担。
但是大家有没有试过将水槽抬高10公分呢?
这样水槽就在胸部左右，即使我们将手伸进去，他们在洗菜或者刷锅的时候也不用再过度弯腰了，大大减轻了对腰部的压迫!
除此之外，如果我们的水槽是双水槽的话，还有一个方法能够小幅减轻双水槽这个空间原因带来的不适，那就是把其中一个水槽做成比较小的一格。
对于要用两个水槽分开接水洗磕的话，只需将其中一格改成小一点就够用了。
大单槽还是双水槽?
提到水槽，大多数家庭都喜欢在厨房里装个双水槽，觉得更方便分开处理食物原料，但是实际上双水槽占太多空间且不耐脏洗起来麻烦太多缺点，以至于许多大厨都认为大单槽更好用!
作为一个不是特别会做饭但是非常喜欢做饭的人，我觉得大单槽完全能够满足绝大多数家庭日常烹饪的需求，在清洗原料的时候，将其对半切开分开再清洗就行，没有必要分开两个水槽同时干活，这样不仅占空间，还是件既麻烦又难以保持卫生的工作。
窗台下落延伸台面。
如果家的窗台位置正合适餐厨之间，有没有想过让窗台与台面相接呢?
这样不仅能让餐厅和厨房之间有更好的呼应，还能将窗框隐藏起来让整个区域显得更加整齐干练。
延长窗台本身就不会占去太多空间，更何况将其和台面连接起来之后，通透性还会提升很多，在视觉感受上让整个房间都不会显得拥挤!
此外，即使在窗台下方没有台面，我们也可以让窗台下落并延伸出部分作为备餐区域，这样不仅备餐区域更加宽敞，更拥有完整的窗台功能，一举多得!
结语
去朋友家认识之后，我表扬了他的设计师真的非常厉害，也大大地推翻了自己的厨房装修信念，希望这次能帮助到其他年轻人在装修厨房的时候改变思路~
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