埃及人通过生产和出口枣子发了财。 2020年，埃及出口椰枣16万吨。他们每年通过出口椰枣可创收约5亿美元，约合人民币30亿元。

我国对枣子也有一定的需求，每公斤可以卖到30-70元左右。与埃及相比，要贵几倍。为什么中国不发展自己的产业？

“沙漠面包”，埃及人的保命秘籍

枣椰树虽然叫枣子，但它并不是枣子。枣椰树属于棕榈科，是人类最早驯化的四种果树之一。除了枣椰树外，另外三种是无花果、橄榄和葡萄。枣椰树的果实虽然不大，但在埃及人的心中却有着很大的地位。它被称为“沙漠面包”。

椰枣树在埃及几乎随处可见，椰枣对埃及人的重要性就像大米对我们一样重要。不仅有专门种植椰枣的果园，路边的绿化带上也种植着椰枣。枣子作为埃及最重要的经济作物之一被广泛种植是有原因的。

首先，最重要的原因是枣椰树具有极强的生命力。它的外形像棕榈树，能在干旱地区生存，特别是西亚和北非的沙漠地区。即使在环境和气候极其恶劣的撒哈拉沙漠，它们也能生存。最高可达22米。

有人可能会问，枣椰树是如何在这样的环境下生存的呢？据资料显示，枣椰树可以在50摄氏度的环境下生存。它们生存的秘诀是枣椰树叶子上的蜡。这层蜡可以最大程度地锁住水分，在高温天气下防潮。蒸发。

此外，即使埃及每年的降雨量不足50毫升，枣椰树仍然可以利用这些水生存。枣椰树已经适应了这样的生存条件，但过多的水会影响其生长，导致根部腐烂甚至死亡。

其次，除了其顽强的生命力外，枣椰树被广泛种植的另一个重要原因是其惊人的年果产量。

在埃及，一棵成熟的枣椰树年产量在100公斤以上，有的可达150公斤左右。据数据显示，去年埃及枣椰树年产量高达170万吨，居世界第一，约有1.2亿棵枣椰树，其中包括埃及在内的阿拉伯国家占70%。

一般果树种植需要大量人力，种植周期也比较长，但在埃及，枣椰树非常容易种植。

在温室里播下枣椰树的种子，等幼苗长成后，挖几个沙坑，把树苗一一栽在沙坑里。用不了多久就会长成一棵成熟的枣椰树。你甚至不需要给它们浇水或施肥，因为它们的适应能力和生存能力非常强，仅靠埃及每年很少的降水量就能繁衍生息。

枣树苗定植后的第三年，枣树树已经基本成熟，有的已经慢慢开始结果了。这些树高约2-3米，人们可以站在地上采摘。早期的枣椰树需要工具来采摘。毕竟有些树可以长到20多米。

枣子最大的特点就是甜。它们也被称为穷人的干粮、富人的糖。在埃及周边的其他阿拉伯国家，他们特别喜欢吃这种香甜的干果，出门时总是随身携带一些。

沙漠地区昼夜温差较大。枣椰树白天光合作用较强，夜间呼吸作用较弱。糖分含量极高，所以味道很甜。埃及非常干燥。在工人们采摘之前，枣子就在树上晒干，成为干枣。此时的水分含量很低，糖分含量较高。

工人采摘完毕后，采摘下来的干枣将被运往指定工厂进行进一步加工。经过清洗、干燥、分选等一系列工作后，枣子就可以包装、销售并出口到其他国家。

除了结果之外，枣椰树的树枝也发挥着很大的作用。枣椰树的叶子又长又硬，可以用来制作席子和篮子。因为成熟的枣椰树一般可以长到20米高，所以还可以用来制作建筑材料。不过，枣椰树的寿命相对较长，即使在120岁之后仍能继续结果，所以埃及人一般不愿意砍伐他们的“摇钱树”。

为什么中国不种植？

枣子的种植就是这么简单，而且因为是干果，所以不需要像出口其他水果那样考虑保存问题。成本低、难度低、利润高。这么好的项目中国为什么不做？

其实，并不是我们不种它，而是这种枣椰树实在不适合我们。从枣子的甜味就可以看出，我们中国人不喜欢这个味道。尽管枣子在阿拉伯地区很受欢迎，但中国人品尝枣子时，普遍的评论是太甜了。对于我们来说，荔枝被认为是一种非常甜的水果。它的甜度为20%，而枣子的甜度可达75%。感觉就像空着吃白糖一样。吃完饭后，你会感觉血糖飙升。好惊慌。大多数中国人不喜欢吃枣，因此枣在国内的销量很低。我们每年的枣进口量只有12000吨。

第二个原因是，与其他水果相比，枣子的价格相对较高。椰枣在埃及并不贵，但出口到中国，价格就上涨了好几倍。购物网站上包装好的枣子售价为165元/200克。水果市场的散装枣平均可以卖到40元一公斤，不太划算。人们更愿意花同样甚至更少的钱去吃其他水果。

还有一个重要原因是国内气候不适合种植枣椰树。埃及属热带沙漠气候，年降水量较少，全年气温较高。枣椰树在这种环境下生存得很艰难，但突然来到中国，它们肯定会水土不服。

2019年，阿联酋向中国捐赠1500棵枣椰树树苗。树苗是可用的，但没有地方可以种植。与海南的椰子树不同，枣椰树喜欢干燥，但不喜欢潮湿。其他地方的温度达不到。经过思考，我们最终把这些枣椰树苗种植在了海南文昌繁育基地。不知道结出来的果子会不会像埃及枣椰树结出的果子一样甜呢？

由此看来，枣子虽然利润高，但国内市场太小，种完后卖不出去。利润再高也没用。自然不必劳民伤财。