panda 大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下全国第一，厦门为何成为“便利店天堂”？的问题，以及和的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
厦门便利店综合指数位列全国第一
为什么要说便利店呢？
在评价一个城市时，24小时便利店的发展水平往往能够体现居民生活的便利程度和城市的商业环境。它的存在及其对公众的意义已经从销售转向服务。城市里更多的便利店意味着更舒适、更便捷的生活。
北京曾因一间便利店可容纳万人的水平而被批评为“便利店沙漠”；
山西便利店密度在24个重点城市中超高，被誉为“北方便利店绿洲”；
东莞便利店饱和率全国最高，每家便利店2073人，被誉为“便利店之都”；
厦门被誉为“便利店天堂”。
厦门街道
为何如此评价？厦门是一座什么样的城市？
这里有环岛路骑行的慢生活，也有“离谱”的高房价。路上永远彬彬有礼的汽车，永远营业到深夜的便利店，给人温暖。
便利店已悄然成为厦门的重要存在，为这座矛盾的城市留下了一丝怀念。
根据最新的《2021中国城市便利店指数》，厦门将成为2021年全国便利店“增长王”，以92点的发展指数、7.14%的增长率位居全国第一。厦门便利店营商环境也名列第一。
门店数量增长最快，开店环境最好，可以说厦门成为了当之无愧的“便利店天堂”。
厦门便利店实拍，图源五环外
然而有趣的是，就在四年前，厦门还是二线城市中的“便利店荒地”。
是什么让这里的便利店生态突飞猛进？
01 厦门便利店为何暴涨？
厦门过去之所以被称为“便利店荒地”，是因为作为网红旅游城市，并没有国际便利店连锁巨头青睐。没有7-11 或FamilyMart。与厦门隔海相望的台湾，早在1980年就已经有一家7-11便利店连锁店。
2017年，厦门平均每5045人拥有一家便利店。其综合指数在二线城市中排名第五，远低于东莞、长沙的“每千人一店”水平。
如果把目光放得更长远，10年前，厦门的连锁便利店业刚刚进入发展阶段。市场上只有美国的“北顺连锁”、台湾的“88品质连锁”和“悦时”。以及四个本土便利店连锁品牌“建福”。
这4家公司中，一半都在亏损，其中一家公司亏损超过1000万。除了这些，随处可见的大多是夫妻店，主要是杂货店和副食店。
那一刻和此时此刻。如今，厦门连锁便利店数量如雨后春笋般涌现，增速连续两年位居全国第一。从5000多人拥有一家便利店，到每3443名厦门人拥有一家便利店。
此外，厦门24小时便利店指数也位居前列。几乎每5 家便利店就有2 家是24 小时营业的。
就连从未进入厦门的7-11便利店品牌，也于2021年12月在厦门开设了3家门店。甚至有消息称，全家、罗森也将厦门列为下一个入驻城市。
厦门7-11唐人街店
从便利店生存的“贫瘠土壤”到发展的“乐园”，变革的契机是政策的助推。
近年来，厦门政府不断制定出台支持连锁便利店品牌建设的政策，规定综合服务设施面积不得低于社区总建筑面积的10% ，为便利店的发展提供空间保障。此外，证书申请程序也得到简化。
厦门相关政策内容截图
2021年7月，厦门实施“15分钟便捷生活圈”。也就是说，市民步行15分钟内即可满足基本日常消费和品质消费。这就要求社区必须提供配套设施，完善便利店、超市的功能。
此外，人均消费水平的提升也为厦门零售业插上了腾飞的翅膀。
2020年，厦门人均生活消费支出36491元，位居全国前十，较2017年增长14%。
在双重推动下，厦门连锁便利店品牌多元化发展，涌现出健福、美宜家、天鸿味沃、苏宁、永辉、十分、易街等多家连锁便利企业。
其中，从厦门孵化出来的连锁便利店品牌“建福”成为最大黑马，直接跃升为福建连锁便利店“第一”。
数据显示，2020年至2021年，厦门便利店数量增速最大的原因是建福便利店的扩张。
从一个不知名的品牌直接进入了全国前十。厦门现有连锁便利店中，建福品牌占60%。
虽然对于外省人来说，见到福气是未知的。不过，从全国门店数量来看，健福目前已进入全国便利店品牌前十，门店总数超过2021家，仅次于拥有2387家门店的7-11。
入驻厦门多年的美宜佳虽然是国内第二大便利店品牌，但无论是在当地的知名度还是门店数量，与建福相比仍存在较大差距。以厦门顶级写字楼集中地——软件园二期为例，几乎每隔1000米就有一家建福便利店。
建福便利店
那么，看见祝福有什么意义呢？
02 拆解本土巨头，从5家店到全国前10
建福的诞生和成就，离不开一个人，那就是——张莉。他是建福的创始人，也是建福的灵魂人物。他的思想和策略决定了他能够成长到的高度。
张莉出生于天津一个知识分子家庭。上大学、找工作、结婚生子，张莉的青春生活与常人无异。
直到1991年，张黎才正式与厦门结缘，从而改写了他的人生轨迹。
当时，担任宁夏银川玻璃厂小领导的张莉受托携家人来到厦门，担任厦门银城啤酒厂副总经理。然而，由于“成绩斐然”而遭到怀疑，年轻气盛的张莉决定辞职去工作。
俗话说“踏破铁鞋无路可寻，不费吹灰之力就能得到”。当时，雪金啤酒急于进入厦门市场。作为银城啤酒前高管，正处于创业迷茫期的张莉，成功拿下世锦啤酒代理权。
随着啤酒批发业务的发展，张莉创办了厦门泰格尔商贸发展公司，并用10年时间将其发展成为厦门领先的食品批发企业，年收入超百万。
2003年是张莉人生轨迹的第二个转折点。他在厦门大学攻读MBA时，受到“微笑曲线”理论课的启发。他预见到批发行业存在明显的天花板，认为行业变革势在必行。
一次偶然的美国之行，美国机场的连锁便利店生态触动了他的心弦。
2006年，在一片反对声中，44岁的张莉正式开始便利店生意，“建福”由此诞生。
但入门是痛苦的，比如你要进口什么样的商品？哪里可以找到供应商？货物如何摆放？价格如何定？如何盈利等等只能一步步探索。
2006年8月，建福第一家店“梅阳花园店”正式开业，随后又开设了四家店。
早期比较简单的建福店
当时，厦门作为经济特区开放20多年，商贸活动十分活跃。街上已经有老牌连锁便利店，瓜分了市场。作为后来者，他们的扩张速度非常缓慢。
直到2009年，“外资超市禁售烟”的实施，直接让88连锁、北顺等品牌陷入困境。建福迎来发展机遇，2年时间门店数量从27家增至100家。
然而，无论他如何努力，建福仍然在亏损。着急的他询问了台湾的资深同事，得知坚持7年、200家门店是便利店盈利的基本条件。为此，他放下心来尝试一下。
2013年，经历了真正的“七年之痒”后，实现扭亏为盈，旗下便利店数量达到220家。这一年，建福成为“厦门十大金字招牌”之一。
如今的厦门软件园有福面店
此后，通过不断并购，建福陆续拿下厦门市场难以为继的便利店品牌，市场规模进一步扩大。再加上加盟店的增长，两年内新增数百、数千家门店都是可能的。
数据显示，建福2000多家门店中，加盟店比例达80%。其中加盟商之一的李女士表示，选择建福是因为看好建福在当地的影响力和品牌未来的潜力。
如今，15年过去了，健复也经历了第二次“七年之痒”，年销售额早已过亿。对于未来，健福正在向超越5000家门店的目标迈进。通过学习和管理，能够在众多竞争对手中脱颖而出，是张莉对过去的总结。
03 向对手学习，加强管理
为了让建夫能够继续“活下去”，建夫不断地进化和学习。让建夫探索学习成功的关键，他可以总结出三大方向：
首先，是预见熟食赛道的重要性并提前规划。
“得鲜者得天下”是便利店行业的共识。国际品牌如7-11、全家、罗森等都推出了自己的特色热食，包括盒饭、饭团、热饮、鱼丸等，这些龙头生鲜销售额大多占50%以上%。
当时在厦门，7-11、全家、罗森尚未进入市场，传统便利店并未瞄准生鲜市场。官方称，厦门独特的市场空缺给了建富突破的机会。
由于资金有限，拥有1000家门店的建福已将建设自己的生鲜工厂作为自己最重要的目标。获得红杉投资后，建福开始将生鲜供应链产业化。
据了解，建福便利店将首次推出50款生鲜单品。如今，建福门门店的生鲜占比已达到20%左右。
建福便利店内
以厦门软件园健富怡专营店为例，店长林女士表示，冬天，生鲜食品能占到她店日总销售额的50%。
至于生鲜食品的选择，加盟店可根据当地需求自由增减。例如，他们可以在办公区开设早餐区。粥加2个配菜平均价格为6元；茶叶蛋加豆浆的平均价格为4.5元。
建福便利店内
张莉曾表示，如果7-11等品牌早几年进入厦门，建福的发展就会受到遏制。但现在简复不再害怕与巨头竞争。
其次，是自有产品的研发。
因为便利店的客群相对固定，便利店行业同质化程度较高。只有创造出消费者喜爱的独特食品并保持创新，才能让消费者对其忠诚并保持新鲜感。
据统计，全家生鲜产品的更新率在50%左右。 7-11还每周更新近10款生鲜商品。健复还将每三个月发布一次新品，单款新品占比在30%左右。
不过，健福自有品牌并不仅仅专注于生鲜。从与赖伊芬合作定制生产零食，到进入家居杂货、日化、服装等品类，健福发展自有品牌的标准都是以消费者需求为基础。主。
如今，健福已拥有“卡菲”、“美食”、“鲜食生活”三个自主品牌，并建有烘焙工厂和食品工厂。这些硬实力布局也强化了建复的核心优势。
最后是强大供应链的建立和管理体系的升级。
无论是生鲜供应，还是自主食品研发，背后都是整个供应链体系的构建。
为此，建福早在10年前就开始建设自己的配送中心和物流体系，布局以门店为中心的供应链，并逐步转型为制造型零售商。
除了自有物流项目外，2021年，建福还将与全家成都区域合作，双方共享供应链体系。不仅如此，健福还引入7-11生鲜供应，并与台湾冷链协会达成合作。
抓住政策机遇，通过学习消化，领会行业龙头成功的本质，提前布局熟食赛道、自主品牌、物流体系，是健福在激烈的市场竞争中“大胜”的关键。
04 结语
在一个城市里，便利店扮演着看似微不足道却非常重要的角色。
因为它有温暖、有人情味，所以它是城市居民的生活空间，是雨天买伞的地方，是上班族饥肠辘辘时填饱肚子的选择，是人们便利生活的贡献者。追求。
在中国本土便利店连锁品牌中，一街和美一家门店数量领先。但其在生鲜、门店场景、服务质量等方面与日本便利店品牌仍有一定差距。
差距虽然存在，但并不代表无法超越，也不代表可以比肩。从东南沿海鹭岛起家的建福，用自己的探索和成绩证明本土便利店品牌也可以拥有国际标准。
也许未来的某一天，中国也能拥有自己的“全家”和“7-11”。这可能不是一种祝福，但它会是别的东西。
-结尾-
循环外交互
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用户评论
厦门真的太方便了！随处可见的便利店，简直是生活必需品！
有7位网友表示赞同！
厦门作为“便利店天堂”，简直是生活品质的保障啊！
有10位网友表示赞同！
看了这篇文章，我突然好想去厦门体验一下“便利店天堂”的感觉！
有19位网友表示赞同！
厦门凭什么成为“便利店天堂”？看完这篇文章，我终于明白了！
有5位网友表示赞同！
厦门那么多便利店，竞争压力一定很大吧？
有5位网友表示赞同！
厦门便利店这么发达，物价一定很贵吧？
有18位网友表示赞同！
厦门便利店种类这么多，真让人眼花缭乱！
有16位网友表示赞同！
厦门便利店的服务真是太棒了！
有18位网友表示赞同！
厦门便利店的环境也特别干净整洁，让人感觉很舒服！
有16位网友表示赞同！
厦门便利店这么多，真的太方便了！
有8位网友表示赞同！
厦门“便利店天堂”的名号当之无愧！
有16位网友表示赞同！
厦门作为“便利店天堂”，为市民的生活提供了很大的便利！
有7位网友表示赞同！
厦门便利店的服务态度真好，每次去都感觉很舒服！
有19位网友表示赞同！
厦门便利店的东西都挺好吃的，而且价格也不贵！
有17位网友表示赞同！
厦门“便利店天堂”的名号可不是浪得虚名啊！
有6位网友表示赞同！
厦门便利店这么发达，看来生活节奏真的很快！
有6位网友表示赞同！
厦门便利店这么多，感觉就像生活在“便利店天堂”里一样！
有14位网友表示赞同！
厦门“便利店天堂”的称号，绝对实至名归！
有9位网友表示赞同！
厦门便利店真是太方便了，以后去厦门一定要好好体验一下！
有15位网友表示赞同！
厦门便利店的种类真是太多了，什么都能买到！
有16位网友表示赞同！