从最初的木质到后来的石材，再到如今广泛使用的不锈钢，各种材质的台面都有一个共同点，那就是在保证烹饪无忧的基础上，一定不能轻易被划伤。

众所周知，中国人的烹饪习惯是煎、炸、炒。因此，台面的材质就成了一个非常复杂的问题。不同的材质面对这些烹饪方法都有着各自的优势，但是最适合中国人的材质是什么呢？

台面的材质不仅要足够坚硬，防止被划伤，更重要的是在烹饪过程中要卫生、方便。

不锈钢台面的优点。

中式烹饪，别说烹饪表面，连锅都已经伤痕累累，更何况是台面？

不锈钢的硬度足够高，不易被划伤或被油污和污渍渗透。因此，大多数中国厨房更喜欢使用不锈钢台面。

再加上不锈钢清洗方便，这种材质已经成为国内厨房的主流。

不锈钢的耐磨性在厨房中已经可以称为T1级台面了。在中国的厨房里，中国人在使用锅具时完全抛开了攀登到T1级的硬度。

中国的烹饪方式中，“煎”、“煎”、“炒”占大多数，而这些烹饪方式都会对不锈钢以外的材料造成损害，所以不锈钢已成为中国的主流。中国厨房。

不锈钢除了易清洁、耐磨损之外，在防腐效果方面也具有很高的优势。

不锈钢材质具有一定的化学特性，因此不会粘附油污。即使上面沾有一些油污，也不会渗透，造成划痕或清洁不彻底。

而且，在油污积累方面，不锈钢材料比其他材料表现出更少的油污积累。这也意味着在厨房使用不锈钢台面的人不需要每天清洗台面。他们可以通过定期清洁几次来保持良好的卫生。状态。

此外，不锈钢的价格也是其相对于其他材料更加经济实惠的原因之一。

不锈钢材料本身的生产成本较低，所以即使做成台面，价格也不会暴涨。制作过程中其他材料的成本太高，使用起来比较奢侈。

而且不锈钢的生产方法也比较简单。

大理石台面的制作方法需要使用大型机械进行切割和抛光，木材还需要经过干燥、防腐处理等步骤。不仅流程复杂，而且还容易出现问题。

不锈钢台面则不同。您可以直接将不锈钢板切割成适合台面的尺寸并处理边缘。这样不仅省事省力，还省钱。

最后，不锈钢的使用寿命也是其比其他材料长的原因之一。

五年使用感受。

不锈钢的硬度对我来说是无可挑剔的。

在装修厨房的时候，我选择不锈钢主要是因为它的硬度。

中国人的烹饪习惯大家都知道。厨房里，别说不锈钢台面了，就连锅具表面都已经有划痕了，所以不能让台面也被划伤。

自从使用不锈钢台面已经五年了。

在过去的五年里，我认为不锈钢台面的表现让我非常满意。

首先还是硬度，我的刀具的硬度也已经很高了，切菜的过程中难免会不小心用力划伤台面，但是我能够很清楚地感受到，刀具能够在台面上划出坑是几率微乎其微的。

即便偶尔划了，也没有划多少。

我认为一个好的台面应该是在用的时候比较无碍，在使用完之后再进行清洁，清洁起来比较方便。

不锈钢的油污沾上去之后并不会渗透进去，这让我在清洁的时候省下了很多时间。

再加上不锈钢台面的清洁非常简单，其表面光滑程度太高，就算是油污沾上去只要用抹布擦拭就能够干净，既省事又省时省力。

这样一来，我的清洁时间也并不会被占用太多。

不锈钢的价格大家都知道，在我装修厨房的时候，我就考虑到了这一点。

使用石材制作台面的时候，不仅需要进行雕刻等工序，还需要石材本身有较高的价值，而使用不锈钢台面就不需要这些过程了，其价格不会飞涨，因此我认为不锈钢来的更加经济实惠。

最后就是使用年限了。

不锈钢材质的腐蚀性较低，因此在使用的时候是可以长久使用的，而我的不锈钢台面使用了五年之后，并没有出现什么问题，我认为，能够使用十年甚至更久都是可以的。

结语。

不锈钢的表面尽管光滑，但是在使用的时候，不能用金属材质的进行摩擦，这样会造成不锈钢表面被划伤。

即便划伤，通过抛光的方式也是可以恢复的。

不锈钢的颜值确实没有石材高，但是在实际使用中的表现，我认为是不锈钢更加优秀。