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打造专属核心品类,优化超市布局策略

大家好,关于打造专属核心品类,优化超市布局策略很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

超市布局,就是品类在超市这个家的分布格局。超市布局这种形式,既有本身理论上的特点,但是也要从超市布局使用者的实际角度出发,结合自身的情况去进行设计和落地,千万不要脱离实际,规划起来高大上,落地实施起来一地鸡毛,没有可操作性。一定要理论和实践结合起来,才是适合的。

1、经营什么品类?

商品结构组织表。经营超市的很多人都了解。商品结构组织表,是一个神一样的存在。无论是超市的筹建还是老超市的调整改进,商品的引进和淘汰,都是一项非常重要的工作,大部分人的依据和出发点就是商品结构组织表。商品结构组织表从某种意义上说,就是我们超市的选品池子,顾客需求在商品上的映像。

商品结构组织表的大中小三个分类很全,但是不同超市面积、商圈、以及经营实力和资源是不一样的,所以每个超市在商品选品上是有所不同的,这也是超市千姿百态的形式存在的原因之一。

2、怎样让品类落地?

超市布局就是根据超市经营者的不同情况对超市进行具象化的工具。之前阐述过了,很多人觉得布局就是关于货架摆放的一种设计形式,对,也不全对。严格起来说,应该是对超市经营品类落地的一种设计,货架只不过是承载品类的一种道具,决定布局形式的是品类,货架道具只不过是最直观的一种表现形式。

可能很多人不理解上面那句话,那么我举一个例子,就是在超市的某一个区域,经营者决定是经营生鲜肉类,但是卖货架的或者说布局设计者,不了解经营的需求,而是在那个区域设计了一些常规的货架,而根本不是卖肉所需的案台或者敞口保鲜柜,这不是驴唇不对马嘴吗?品类是决定布局的核心,而非简单的货架!

3、合理规避自己不擅长的品类!

注重经营者的实际,而不是用范本应对一切!超市在具体的经营过程中,由于资源技术实力商圈等因素的影响,在品类的选择上,不一定是大而全,最好是从自身的实际出发,逐步经营一些自己有能把控的品类,这样可以集中优势的资源,打造自身的优势和特点。在站稳之后,再逐步增加或者延伸自己的经营范围,更为稳妥。

但是在实际的运作中,经常看到很多布局设计者和经营者,过于理想化,没有从自身的而实际出发,把品类安排得非常齐全,看似非常完美,但是在具体的经营中,弱势或者不足的地方很快就会显露出来,缺货、品相不好、价格不合理、销售不畅等,给合作伙伴造成困扰,给顾客造成不好的体验,从而在一定程度上那个影响整个超市的生意。

如果处理调整得当的话在阵痛之后,会有一个好的结果。但是往往很多超市的生意消沉之后,很难再会有所起色!

见过很多超市,规划设计了很多自己能力做不到的品类,导致出现运营上的惨像,处理不及时进而影响到整个超市的命运,得不偿失!

回归零售本质,选好货,卖好货!只要我们遵从这一原则,相信一定会得到消费者的认同!好的布局,就是我们和品类,还有我们的消费者,无声默契对话的一个好渠道和好方式,你说呢?

用户评论

抓不住i

完全同意!现在的超市竞争激烈,要抓住核心品类才能在市场中立稳脚跟,比如牛奶、鸡蛋、蔬菜水果这种必备的,做好库存和供应链管理才是硬道理。

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高冷低能儿

超市布局确实得细致。很多超市乱七八糟放商品,自己逛也容易迷路!围绕核心品类,能提升购物效率,顾客体验也会更好。

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月下独酌

这篇文章说的很有道理!现在有很多超市盲目追求新品、扩张种类,其实反而失去本心,要回归初心,做精自己的主打产品,才会更有优势。

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熟悉看不清

说得对,专注才能实现长远发展!很多公司都明白这个道理,但在实际操作中却经常迷失方向,最终走向失败。超市也不例外。

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青墨断笺み

我经常去大型超市购物,发现这类超市品种繁多但质量参次不齐,有时候反而比小超市贵了不止一倍!我觉得还是围绕核心品类做好品质控制最重要。

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失心疯i

周围很多小型超市在经营的越来越困难,可能就是没有抓住核心品类的优势。而一些大型超市,通过完善供应链、提高效率,在竞争中脱颖而出。

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此生一诺

如果想提升竞争力,确实应该围绕核心品类打造差异化!比如专门研发适合本地人口味的特色商品,或者提供更精准的菜价信息,会吸引更多顾客。

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↘▂_倥絔

我觉得超市布局还应该考虑到地域差异和消费结构,不能一成不变的方法适用于所有地方。一些偏远地区的市场可能更需要注重基础食品类,而城市地区的顾客则更注重品质和特色。

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秘密

其实,现在互联网平台的竞争更激烈!传统的超市想要生存下来,就要把握自身优势,比如线下销售模式和提供优质服务等,与线上平台形成互补,才能赢得未来!

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来瓶年的冰泉

文章说得很好,但是我觉得核心品类的定义应该灵活一些。随着消费需求的变化,哪些商品是“核心”也需要不断调整更新,才能适应市场动态。

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人心叵测i

围绕核心品类不仅仅是指产品的类别,更应该包含品牌、价格、服务等多方面因素,打造一个完善的价值链和消费体验才能够吸引顾客!

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放肆丶小侽人

我也觉得超市要做好自己的布局,但不能局限于单一的“核心品类”,还要关注潮流趋势和新兴市场,这样才能不断更新和迭代,保持竞争力!

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莫飞霜

虽然文章提出了一个不错的思路,但是现实中还有很多其他的因素需要考虑,比如租金成本、人力成本、政策法规等等,这些都会影响到超市的布局和经营策略

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景忧丶枫涩帘淞幕雨

围绕核心品类确实是一个很好的方向,但它也需要不断根据市场变化进行调整。就像有些超市为了迎合顾客需求推出了一系列新款产品,结果反而导致了运营效率下降!

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弃我者亡

我觉得,除了围绕核心品类以外,还需要注重社区服务和个性化体验。例如,可以设置互动区域、组织社区活动等等,增强顾客的粘性!

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命该如此

超市布局不仅仅是摆放商品的问题,更重要的是要打造一个良好的购物环境,提供优质的服务体验,才能吸引顧客反复光顾!

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