日本的厕所被很多中国人认为是世界上最好的厕所。
不信?你看看有多少人去日本买马桶盖(尽管其实大部分都是浙江产的)。
日本的厕所以干净、卫生而闻名,而日本人的洁癖也是出了名的。
那么日本厕所的历史到底是怎样的呢?它与日本的民族性格又有何关系呢?
日本人并不是从一开始就有洁癖,古代日本的厕所发展远远落后于中国。
民国时期,很多来华的日本人看到中国人随地大小便,就会拿中日两国的民族性格来提,批评中国人。
其实,中国早在夏商周时期就有公共卫生间,当时称为“路厕”。
中国古代的厕所是什么样子的
宋代以前,日本民间厕所并不普及,那么他们是怎么大小便的呢?
我还能做什么?蹲下就行。
从日本流传下来的大量古画来看,古代日本人是随地大小便的。
例如,这幅名为“饿鬼莎草纸”的 12 世纪晚期画作,人们普遍认为描绘的是平民在平安京的小巷里排便的情景。
当时,即使是大城市,普通百姓也很少有厕所。
当然,早几百年日本贵族就有厕所,甚至有下水道和马桶,即使不是他们自己发明的,至少他们知道,并从大陆传了过来。
但贵族并不能代表日本的整体水平,大多数日本平民都满足于随地大小便,并没有表现出日本民族特有的洁癖。
有人会问,中国人没有洁癖是因为中国缺水,日本有丰富的水资源,难道他们不利用吗?
这个问题问得一针见血,日本平民最早使用的厕所,其实可能和水有关。
日语中“厕所”一词的发音是“kawaya”,就是“kawaya”的发音。日本最早的厕所是建在小河边的房屋,排泄物直接流入河中,被河水冲走,干净又方便,是不是很奇妙呢?
但河流下游的居民肯定不这么认为。
河边的厕所大概是这样的
日本没有河川的地方,早期的厕所都是挖坑的,当然过去中国农村也经常这么做。
日本现存最古老的厕所——东福寺百色隐
同样,日本几百年前在近代也逐渐普及粪肥,厕所也开始普遍,江户时代的商人们把厕所里收集的粪便收集起来卖给农民,就像中国的粪肥商人一样。
江户时代的厕所,粪便满了就会溢流
这样看来,日本的厕所和近代以前的中国厕所并没有太大的区别,都不能算干净。
厕所卫生给予日本人的优越感,源自近代厕所的改造。
“厕所”和抽水马桶被视为文明的象征
进入20世纪后,厕所的概念在日本逐渐流行起来。
厕所是指有专门的洗手盆或其他器具的厕所,供人们如厕后洗手。在日本,如厕后洗手已成为一种普遍的民族习惯。日语中“御手洗”一词已成为干净卫生的厕所的代名词。
在明治维新后的学习西方的浪潮中,厕所是日本学习西方的重要方面,坐式抽水马桶(马桶)也随着西洋建筑传入日本。
明治时期引进的欧洲厕所
从1904年开始,日本陶瓷株式会社首先以日本传统厕所样式为基础,制造了日式蹲式冲水马桶(蹲便器)。
明治时期的蹲式厕所
随后的几十年,两种不同风格的马桶展开了竞争,代表着不同的生活哲学。
上世纪二三十年代,日本开始大规模兴建现代化集中居住区,即所谓的“团地”,其中大量配备抽水马桶。抽水马桶随即迅速在日本民间普及,但日本人更喜欢日式蹲式厕所。要完美驾驭这种厕所,强健的小腿肌肉必不可少,这也迎合了军国主义追求体力和脑力锻炼的理念。
维持这个姿势半小时,成为蹲便器之王!
有了军国主义的抽水马桶,自然也不乏军国主义思想。日本人来到中国,看到旱厕,心理上产生了深深的优越感。“中华民族性格邋遢不进取,日本民族性格洁癖上进”的说法也在日本流传开来。
但实际上,当时的日本农村,人们仍然使用旱厕所,利用粪便来种植蔬菜。
改变这一切的,是日本战败后进入日本的美军。
美国士兵很喜欢沙拉,沙拉必须要用新鲜的蔬菜来做,但从美国运来蔬菜并不现实。
然而当美军士兵用日本的蔬菜做沙拉时,才得知日本的蔬菜是用粪便和尿液种植出来的,顿时没了胃口,并要求日本政府下令,以后种植蔬菜必须使用化学肥料。
剩余的粪便和尿液如何处理?
日本人并没有表现出任何洁癖,他们认为日本四面环海,最快的处理方式就是把粪便和尿液直接扔进海里,结果日本很多海滩一度泛起黄浪,散发着难以形容的恶臭……
近代日本怒斥海里的尿都是韩国人的!
后来,由于国际条约禁止将粪便和尿液排入海洋,日本政府开始大量补贴下水道建设,并在包括农村在内的地区普及抽水马桶和粪便和尿液处理设施。
直到2000年,日本只有60%的人口使用与下水道相连的抽水马桶。在尚未通下水道的地区,日本政府提供补贴建造化粪池来处理粪便。
但客观来说,20世纪特别是二战结束后,日本的厕所卫生行业发展迅速,远超中国。这不仅体现在厕所有纸、无异味等细节上,还直接体现在厕所设备上。
此图来自今日头条图片库,我是无辜的。
大家争相购买的日本马桶盖原来是这么来的
一百多年前,日本企业开始大量生产西式马桶,特别是利用日本在陶瓷方面的技术优势,生产大量陶瓷马桶出口到欧美,赚取外汇。
日本人使用的厕所大多都是简易蹲式厕所,这种厕所不仅符合日本人的“传统”,而且节水、干净,成本也相对较低,深受日本民众的喜爱。
但每一个便秘患者都明白这马桶背后的痛苦。
战后,随着日本经济的快速发展,日本人的工作压力越来越大,患便秘的患者也随之增多。
而且日本的蹲式厕所密封性也不是很理想,如果你上厕所的时候上衣太长的话,很容易垂下来,卡住粪便。
日本领导人经过深思熟虑后,最终决定,凡是新建的集体住房单元,都必须使用厕所,必须普及厕所!
从1959年开始,日本的集中居住区开始广泛使用马桶来取代原来的蹲式厕所。
当人们吃饱穿暖,就会想到性。在用日本的马桶满足了脚不麻的基本需求后,人们开始把目光投向大洋彼岸的先进体验。
在美国,有一种治疗痔疮的马桶座,排便后可以喷出温水进行清洗。这种先进的体验在1964年被引入日本,成为普罗大众享用的产品。1969年,日本人还给这种喷水马桶座加入了加热功能。
不过这种高档马桶盖在当时的日本并不流行。
第一个原因是它很昂贵,大多数人买不起。
其次,水温不稳定,按下冲水键时,谁也不知道冲向自己肛门的水是20度的冷水还是80度的热水,烫伤的情况屡见不鲜。
但1980年,TOTO研发出了一款革命性的马桶,可以调节冲水温度,甚至冲水力度,这款马桶在30年间卖出了3000万台,成为了日本的国民产品。
电子化、智能化,这些是1980年版马桶的卖点
与此同时,日本政府围绕厕所卫生展开了大范围的宣传,日本的厕所设备越来越先进,越来越卫生,厕所逐渐成为各国人民心目中最能代表日本社会发展水平的标志。
对自己的设备有信心
2010年以后,日本马桶被中国中年女性发现,中国立刻成为日本马桶最大的出口国,据统计,仅TOTO每年向中国出口马桶就超过100万台。
随着时间的推移,哪个民族的卫生条件好,哪个民族就会享受清洁带来的快感。厕所的发达程度可以代表一个社会的发达程度,但不能代表一个民族的民族性格。
当然,如果厕所这个最脏的地方都可以弄得极其干净,那么解决该干净的食品卫生问题,应该也不远了。
参考:
山路成典,《1930年代的旅游业》,大阪观光大学光学研究所集刊《旅游与观光》第20期
森田英树,《日本盥洗用品的发展史》,《净化槽》(频道341号),2004年9月。
厕所博物馆主页
日本修复工业协会主页锦标赛
TOTO 的网站