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是的,我很后悔。后悔没有早点买。
这是我买的第二台杰赛自动炒菜锅,第一台锅是s20,之前也整理过一篇文章:
很多人认为“自动炒锅肯定炒不出好吃的菜”,中餐太复杂,需要经验和对火候的掌控,一个简单的产品怎么能做到这一点呢?
但事实是很多用户用过之后都后悔没有早点买。
它可以帮我们在这个快节奏的社会里节省时间,提高效率,关键是它真的很好吃,比大多数人做的菜都好吃。
确实节省时间
平均而言,我们每天花一个小时做饭,三个小时做饭。365天里你需要花费大约1095个小时,相当于45天。这意味着你在一年12个月里有一个半月的时间在做饭。
有了自动煮面锅,你只需要把食材放进锅里,然后等着食物出炉,省下来的时间你就可以去做你喜欢的事了。
味道不错
自动煮锅产品自2000年代初期出现,经过近20年的发展,已趋于成熟,能够实现各种中式烹饪技术,性能稳定。
杰赛最新推出的自动烹饪锅——知味私房菜P18,功能与外观全面升级,拥有12+4+1,17项自动烹饪功能。
它精通炖、焖、煮、炒、火锅等各种烹饪手法,不管是大菜还是名菜,煮粥还是煮汤,炖饭还是火锅,它都能胜任,完全可以满足一日三餐的需求,甚至一些只有在餐厅才能吃到的菜,它都能烹制出来。
这是一款“重口味”的锅,传承了传统的味道和特色,适合中国人的口味。
为了真正做出味道精妙的锅,汲取中华烹饪的精髓,科研人员在中国烹饪上花费了大量心血。
杰赛专门设立了烹饪实验室,聘请了专业厨师、美食顾问,研究切法、菜品呈现,并对家常菜及整个食物体系进行更系统、完整的研究,探索模拟厨师火候,并编制出专业的烹饪方案,以及一系列特色菜谱。
比如做红烧肉,厨师需要煮1小时10分钟,才能让红烧肉好吃不油腻。经过反复验证,时间最终确定为58分钟。少一分钟就油腻,多一分钟就糊了。
中餐好吃的关键:收集酱料
在烹饪实验中,研究人员发现了汁液对味道的重要性,并努力发明了自动收汁技术,并掌握得炉火纯青。在汤汁变粘稠时自动收汁,同时确保不粘锅,让流失到汤中的营养精华重新浓缩在食材上。这超越了“煮炖”的简单烹饪方式。浓郁的香气赋予菜肴独特的风味,汁液越多,味道越好。
杰赛私房菜P18拥有红烧肉、糖醋排骨、红烧鸡、红烧鱼片、红烧羊肉、卤牛肉、卤酥肉等7大“集汁”功能,可烹制鸡鸭鱼猪肉牛羊肉、红烧肉、麻辣烫等各种口味,满足日常用餐、宴席需求。
红烧肉越肥越好,一点都不油腻
酥脆有型,滑爽不油腻
嘴里含着一大块肉
愉悦的感觉能迅速传递到心里
每个人都喜欢糖醋排骨
粘稠的糖醋汁裹住排骨
酸甜口味
色彩诱人
酸甜
鲜嫩的可乐鸡翅
自动果汁收集技术
可乐调和的汁水充分浓缩在鸡翅上
风味精致至极
吃完饭还想吃更多
美味香喷喷的腐乳猪蹄
浓稠的汤是腐乳和肉汁的混合物
抑制油腻感,保留香气
满满的胶原蛋白,黏黏的
令人垂涎欲滴、难以忘怀
精准控温,水煮鸡鲜嫩多汁
不同于一般电饭锅只对锅底进行测温,杰赛自动炒菜锅采用了底部和侧面“立体测温”专利技术,侧面温控器能有效追踪锅内食材的温度变化,控温更精准。
水煮鸡要求水温控制在90°C左右,不能太高也不能太低。鸡肉熟透了就很美味,而这正是杰赛的拿手好戏。特别设计的“水煮鸡”功能,采用中式烹饪特有的“浸泡”烹饪方式,水温为90摄氏度,水煮鸡肉质细嫩多汁。
创新烹饪手法,干锅烹饪清爽无油烟
既可炖、焖、煮、泡,又可炒。
杰赛科研人员发明了一种专利烹饪方法——干锅炒。
锅干了菜就做好了。这是“反锅”的技法——水煮干了,锅底的调味料香味才能逼出来,最后拌匀上桌。家常菜特有的香味被完美体现出来,也是别有一番风味。
其招牌菜有鱼香肉丝、麻婆豆腐、橄榄青豆、蒜蓉茄子、番茄花菜等。
此烹饪方式健康无油烟,无需翻炒,香味充分浓缩,风味依旧独特,可以说是智慧与灵魂的杰作。
传统炖菜,美味汤
杰赛P18拥有煮美味汤、炖排骨、鲫鱼汤三大煮汤功能,可煮汤、可炖肉、可炖鱼,大火煮沸不溢出,去除食材腥味,让汤美味鲜美。
还原传承千年的中华烹饪技艺,坚持非高压“沸腾”烹饪模式,犹如柴火烧饭。用水量、加水量都经过精准计算,不用担心水不够、锅子糊,省心又省力;精准控温还能有效防止高温破坏汤中食物的营养成分,锁住营养。
功能全面,一锅可替代多锅
12+4+1,17种自动烹饪功能
除了以上提到的收汁、炒菜、煮鸡、做汤等功能外,我们还在液晶屏上设置了4个常用功能,包括:炖(饭)、煮(米)粥、煮(鸡)蛋、煮面(面条)以及一个手动功能(火锅),能让你杂乱的厨房瞬间变得清新整洁。
三维控温技术,控温精准
严格控制锅底温度在烟点以下,实现无烟烹饪,更健康。
智能防污技术
锅底温度与火力可反向快速调节,加水太少甚至不加水也不会导致食物烧焦。
米饭不粘,很神奇
其中焖饭功能可以达到无涂层不锈钢锅的效果,而且不“粘”锅底,这是我们独有的技术,特别神奇;
米粥香味四溢的秘诀就是“滚”
让米粥美味又芳香的秘诀是用大火煮,但不要溢出,这样才能充分带出米的香味。
煮鸡蛋潺潺的,但不显眼的地方也很用心
煮出来的鸡蛋溏心适中,特别好吃;煮面条轻松省心,不会洒也不会溢出。
注重创新,领先发明专利技术
三维测温,自动调温
专利立体测温技术,精准追踪锅内温度,并能自动调节火候,底层与上层采用不同温度烹煮,根据不同食材转换最适宜烹煮温度,无需翻炒,就能将食材烹煮至最完美的状态。
大火不溢锅,方便又省心
专利悬浮电极防溢,锅盖配备防溢系统,当汤汁接触防溢电极时,会自动调节火力,防止汤汁溢出,大火煮粥或面条,不用担心溢出,煮汤或煮粥时,不用一直守在锅边。
智能防模糊,再也不用担心忘记加水
专利智能防溢系统,加水太少甚至忘记加水也不会烧锅;烹饪带酱汁的菜肴时,酱汁变粘稠时系统会自动断火,不会烧锅;即使锅中没有水,系统也会自动断火,避免发生危险。
不仅功能强大,而且外形美观,一共有5种颜色。
“倒U型风道”打造紧凑设计,小巧美观不占空间,“0度拔模角”设计,采用高成本模具,只为让外观看起来更加独特,容量2.5L,足够3~4餐使用。
如此全能的“私人厨师”,杰赛最新款p18,官方旗舰店发货,新年促销价,仅需738元!
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大家好,我是九菜(九九也是我)
这是我拍摄的杰赛自动烹饪锅的照片/视频
稍后会更新
p18 开箱 & 清汤面
紫米土豆汤
以下是杰思S20的部分视频和照片
无花果鸡汤
蜜汁红豆
糖醋萝卜
杰斯S20售价498元,官方旗舰店发货。
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用户评论
我完全同意!当初也被这个广告宣传忽悠了,想体验一下自动化操作,结果就变成了电器收纳柜里的一块废铁。煮面的步骤确实简单啊,用手动方式几分钟就完啦!简直是智商税啊!
有20位网友表示赞同!
怎么说呢,买自动煮面锅最大的好处就是方便吧!上班回家直接放,搞定一碗热腾腾的面,比自己熬的香多了。至于说浪费时间的说法,我觉得有点夸张啦,毕竟谁都不喜欢在家里洗碗和收拾厨房?
有16位网友表示赞同!
看完你的测评,我的内心是五味杂陈啊!说实话,我也很迷这自动炒菜锅的功能,想尝试下,但现在看来好像还需要再考虑一下… 还是问问自己每天真的需要这种“自动化”吗 ?
有15位网友表示赞同!
我买的是这款自动煮面机器人,虽然有点贵,但是偶尔给自己做一份快速方便的美食还是很不错的。而且还有很多功能,比如可以自动隔热、保温等等。我觉得只要用得合理,性价比还是很高的。
有13位网友表示赞同!
这自动锅真的好用!买它的时候就觉得是噱头,结果现在每天都用到,简直是我拯救地球的一天!炒菜不用油烟,煮面也方便快捷,感觉自己成了未来的科技感人!
有14位网友表示赞同!
我是比较喜欢手动操作的人,所以还是不太适合这种自动锅。喜欢把每一道程序都按照自己的喜好来,这样才能感受到烹饪的乐趣吧?而且这种机器毕竟存在故障风险,万一坏了就麻烦了。
有18位网友表示赞同!
自动煮面器真的太不靠谱了!我试着用它煮了一次面,结果糊得一塌糊涂!然后各种操作功能都搞不明白...真是浪费钱!
有18位网友表示赞同!
感觉很智能吧?像我们这种工作忙碌的人来说,能够解放双手做好吃的真的很棒,还能减少油烟和麻烦。我觉得这锅其实挺好用的,性价比也不低!
有19位网友表示赞同!
怎么说呢,自动锅确实方便,但是价格偏高,功能性相对有限,如果追求效率的话倒是个不错的选择,但对于注重口感的人来说,还是手工操作更让人满意
有8位网友表示赞同!
我现在还不会买这种东西,主要是因为用电量肯定很大吧?而且现在很多年轻人工作时间比较长,回家之后就只想放松休闲,并没有那么多精力去尝试新式的厨房工具。
有9位网友表示赞同!
买了后悔!本来以为能帮我省下时间,结果发现还得花很多时间来研究它的使用方法和清洁方式… 简直是智商税啊…
有8位网友表示赞同!
其实,我觉得这种自动烹饪锅还是挺好的,尤其对于一些懒人或者不太会做饭的人来说非常实用,可以节省不少的时间和精力!而且操作简单方便,安全性能也比较好。
有5位网友表示赞同!
如果追求效率,或许适合尝试这种类型的智能厨房产品。但对我来说,我喜欢自己动手烹饪的过程,感受食材的变化和乐趣,这种自动化设备还是难以取代。
有17位网友表示赞同!
这个锅最大的缺点就是洗起来真烦… 由于里面的结构比较复杂,需要分多处清洗,费时间又费水!
有13位网友表示赞同!
我朋友买了自动炒菜锅,说很好用,炒菜油烟特别少。而且很多功能都可以自己调整,还可以预约定时烹饪。感觉这款自动煮面锅也挺好用的!
有18位网友表示赞同!
看完你的测评后,我对自动厨具还是有点迟疑… 还是觉得手工制作的食材味道更纯正。而且这种机器的价格相对较高,对于普通人来说可能有点负担比较重!
有9位网友表示赞同!
真的像你说的那样,自动煮面锅确实挺方便的,我以前经常担心自己熬面糊了,现在就好了!
有6位网友表示赞同!
对于上班族来说,自动菜谱工具确实很不错! 省时省力还能保证健康饮食,我觉得这款智能厨具产品挺符合现代生活节奏的需求吧?
有18位网友表示赞同!