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是的，我很后悔。后悔没有早点买。
这是我买的第二台杰赛自动炒菜锅，第一台锅是s20，之前也整理过一篇文章：
很多人认为“自动炒锅肯定炒不出好吃的菜”，中餐太复杂，需要经验和对火候的掌控，一个简单的产品怎么能做到这一点呢？
但事实是很多用户用过之后都后悔没有早点买。
它可以帮我们在这个快节奏的社会里节省时间，提高效率，关键是它真的很好吃，比大多数人做的菜都好吃。
确实节省时间
平均而言，我们每天花一个小时做饭，三个小时做饭。365天里你需要花费大约1095个小时，相当于45天。这意味着你在一年12个月里有一个半月的时间在做饭。
有了自动煮面锅，你只需要把食材放进锅里，然后等着食物出炉，省下来的时间你就可以去做你喜欢的事了。
味道不错
自动煮锅产品自2000年代初期出现，经过近20年的发展，已趋于成熟，能够实现各种中式烹饪技术，性能稳定。
杰赛最新推出的自动烹饪锅——知味私房菜P18，功能与外观全面升级，拥有12+4+1，17项自动烹饪功能。
它精通炖、焖、煮、炒、火锅等各种烹饪手法，不管是大菜还是名菜，煮粥还是煮汤，炖饭还是火锅，它都能胜任，完全可以满足一日三餐的需求，甚至一些只有在餐厅才能吃到的菜，它都能烹制出来。
这是一款“重口味”的锅，传承了传统的味道和特色，适合中国人的口味。
为了真正做出味道精妙的锅，汲取中华烹饪的精髓，科研人员在中国烹饪上花费了大量心血。
杰赛专门设立了烹饪实验室，聘请了专业厨师、美食顾问，研究切法、菜品呈现，并对家常菜及整个食物体系进行更系统、完整的研究，探索模拟厨师火候，并编制出专业的烹饪方案，以及一系列特色菜谱。
比如做红烧肉，厨师需要煮1小时10分钟，才能让红烧肉好吃不油腻。经过反复验证，时间最终确定为58分钟。少一分钟就油腻，多一分钟就糊了。
中餐好吃的关键：收集酱料
在烹饪实验中，研究人员发现了汁液对味道的重要性，并努力发明了自动收汁技术，并掌握得炉火纯青。在汤汁变粘稠时自动收汁，同时确保不粘锅，让流失到汤中的营养精华重新浓缩在食材上。这超越了“煮炖”的简单烹饪方式。浓郁的香气赋予菜肴独特的风味，汁液越多，味道越好。
杰赛私房菜P18拥有红烧肉、糖醋排骨、红烧鸡、红烧鱼片、红烧羊肉、卤牛肉、卤酥肉等7大“集汁”功能，可烹制鸡鸭鱼猪肉牛羊肉、红烧肉、麻辣烫等各种口味，满足日常用餐、宴席需求。
红烧肉越肥越好，一点都不油腻
酥脆有型，滑爽不油腻
嘴里含着一大块肉
愉悦的感觉能迅速传递到心里
每个人都喜欢糖醋排骨
粘稠的糖醋汁裹住排骨
酸甜口味
色彩诱人
酸甜
鲜嫩的可乐鸡翅
自动果汁收集技术
可乐调和的汁水充分浓缩在鸡翅上
风味精致至极
吃完饭还想吃更多
美味香喷喷的腐乳猪蹄
浓稠的汤是腐乳和肉汁的混合物
抑制油腻感，保留香气
满满的胶原蛋白，黏黏的
令人垂涎欲滴、难以忘怀
精准控温，水煮鸡鲜嫩多汁
不同于一般电饭锅只对锅底进行测温，杰赛自动炒菜锅采用了底部和侧面“立体测温”专利技术，侧面温控器能有效追踪锅内食材的温度变化，控温更精准。
水煮鸡要求水温控制在90°C左右，不能太高也不能太低。鸡肉熟透了就很美味，而这正是杰赛的拿手好戏。特别设计的“水煮鸡”功能，采用中式烹饪特有的“浸泡”烹饪方式，水温为90摄氏度，水煮鸡肉质细嫩多汁。
创新烹饪手法，干锅烹饪清爽无油烟
既可炖、焖、煮、泡，又可炒。
杰赛科研人员发明了一种专利烹饪方法——干锅炒。
锅干了菜就做好了。这是“反锅”的技法——水煮干了，锅底的调味料香味才能逼出来，最后拌匀上桌。家常菜特有的香味被完美体现出来，也是别有一番风味。
其招牌菜有鱼香肉丝、麻婆豆腐、橄榄青豆、蒜蓉茄子、番茄花菜等。
此烹饪方式健康无油烟，无需翻炒，香味充分浓缩，风味依旧独特，可以说是智慧与灵魂的杰作。
传统炖菜，美味汤
杰赛P18拥有煮美味汤、炖排骨、鲫鱼汤三大煮汤功能，可煮汤、可炖肉、可炖鱼，大火煮沸不溢出，去除食材腥味，让汤美味鲜美。
还原传承千年的中华烹饪技艺，坚持非高压“沸腾”烹饪模式，犹如柴火烧饭。用水量、加水量都经过精准计算，不用担心水不够、锅子糊，省心又省力；精准控温还能有效防止高温破坏汤中食物的营养成分，锁住营养。
功能全面，一锅可替代多锅
12+4+1，17种自动烹饪功能
除了以上提到的收汁、炒菜、煮鸡、做汤等功能外，我们还在液晶屏上设置了4个常用功能，包括：炖（饭）、煮（米）粥、煮（鸡）蛋、煮面（面条）以及一个手动功能（火锅），能让你杂乱的厨房瞬间变得清新整洁。
三维控温技术，控温精准
严格控制锅底温度在烟点以下，实现无烟烹饪，更健康。
智能防污技术
锅底温度与火力可反向快速调节，加水太少甚至不加水也不会导致食物烧焦。
米饭不粘，很神奇
其中焖饭功能可以达到无涂层不锈钢锅的效果，而且不“粘”锅底，这是我们独有的技术，特别神奇；
米粥香味四溢的秘诀就是“滚”
让米粥美味又芳香的秘诀是用大火煮，但不要溢出，这样才能充分带出米的香味。
煮鸡蛋潺潺的，但不显眼的地方也很用心
煮出来的鸡蛋溏心适中，特别好吃；煮面条轻松省心，不会洒也不会溢出。
注重创新，领先发明专利技术
三维测温，自动调温
专利立体测温技术，精准追踪锅内温度，并能自动调节火候，底层与上层采用不同温度烹煮，根据不同食材转换最适宜烹煮温度，无需翻炒，就能将食材烹煮至最完美的状态。
大火不溢锅，方便又省心
专利悬浮电极防溢，锅盖配备防溢系统，当汤汁接触防溢电极时，会自动调节火力，防止汤汁溢出，大火煮粥或面条，不用担心溢出，煮汤或煮粥时，不用一直守在锅边。
智能防模糊，再也不用担心忘记加水
专利智能防溢系统，加水太少甚至忘记加水也不会烧锅；烹饪带酱汁的菜肴时，酱汁变粘稠时系统会自动断火，不会烧锅；即使锅中没有水，系统也会自动断火，避免发生危险。
不仅功能强大，而且外形美观，一共有5种颜色。
“倒U型风道”打造紧凑设计，小巧美观不占空间，“0度拔模角”设计，采用高成本模具，只为让外观看起来更加独特，容量2.5L，足够3~4餐使用。
如此全能的“私人厨师”，杰赛最新款p18，官方旗舰店发货，新年促销价，仅需738元！
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大家好，我是九菜（九九也是我）
这是我拍摄的杰赛自动烹饪锅的照片/视频
稍后会更新
p18 开箱 & 清汤面
紫米土豆汤
以下是杰思S20的部分视频和照片
无花果鸡汤
蜜汁红豆
糖醋萝卜
杰斯S20售价498元，官方旗舰店发货。
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