binge 一、造做甘旨蛋糕的必备工具
1. 烤箱：选择一款容量适中、操做简单的烤箱，能够根据小我需求选择便携式仍是台式烤箱。
2. 面粉：选择低粉或中粉，确保蛋糕口感细腻。
3. 糖：选择白糖或红糖，能够根据口味调整甜度。
4. 鸡蛋：选择无盐无油的鸡蛋，能够根据需要添加泡打粉或盐。
5. 泡打粉：若是需要，可适量添加泡打粉，使蛋糕松软。
6. 盐：适量添加盐，有助于蛋糕的口感。
7. 食用油：用于涂抹蛋糕模具，选择无盐无油的食用油。
二、造做甘旨蛋糕的根柢轨范
1. 筹备食材：将面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉或盐、糖、食用油混合在一个大碗中，搅拌均匀。
2. 卵白与蛋黄分别：将打散的鸡蛋分别倒入盛有面粉的碗中，分别参与糖，用电动打蛋器搅拌均匀。
3. 参与泡打粉或盐：在蛋液中参与泡打粉或盐，继续搅拌均匀。
4. 豆割卵白和蛋黄：将搅拌好的卵白和蛋黄分别倒入另一个碗中，包管蛋黄不与卵白混合。
5. 打发卵白：用电动打蛋器将卵白打至七成发时，参与剩余的糖，继续打至八成发。
6. 参与面粉：将面粉倒入卵白糊中，搅拌均匀。
7. 倒入蛋糕模具：将面糊倒入筹备好的蛋糕模具中，抹平外表，并悄悄震实。
8. 烘焙：将预热至180°C的烤箱放入蛋糕模具中，烤18-20分钟，取出待凉。
三、甘旨蛋糕的做法示例
1. 生果蛋糕食材：鸡蛋2个、糖100克、低粉60克、泡打粉2克、盐3克、食用油30克、柠檬1个、白糖适量。
轨范：1)将鸡蛋和糖分别倒入无盐无油的碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。
2)将泡打粉和盐混合在一路，倒入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。
3)将面粉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，参与适量的食用油，继续搅拌。
4)将面糊倒入筹备好的蛋糕模具中，抹平外表，并悄悄震实。
5)将预热至180°C的烤箱放入蛋糕模具中，烤18-20分钟，取出待凉。
6)将柠檬汁和白糖混合均匀，倒入蛋糕外表，即可享用。
2. 巧克力蛋糕食材：鸡蛋2个、糖80克、低粉50克、泡打粉2克、盐3克、可可粉15克、食用油30克、白糖适量。
轨范：1)将鸡蛋和糖分别倒入无盐无油的碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。
2)将泡打粉和盐混合在一路，倒入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。
3)将面粉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，参与适量的食用油，继续搅拌。
4)将面糊倒入筹备好的蛋糕模具中，抹平外表，并悄悄震实。
5)将预热至180°C的烤箱放入蛋糕模具中，烤18-20分钟，取出待凉。
6)将巧克力和白糖混合均匀，倒入蛋糕外表，即可享用。
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用户评论
每次看到别人做的蛋糕真是太羡慕了！我手艺渣，不敢尝试，这次看到了这篇博客，感觉很鼓舞人心呀，终于有机会自己动手试试看啦！
有17位网友表示赞同！
讲真，我一直以为烤箱做蛋糕要很难，结果一看这篇文章才知道原来一点也不复杂！我已经迫不及待想去实践了，希望结果能够像文章里的那样美味。
有9位网友表示赞同！
这篇博客写的真好，图片超详细的，即使是新手也能轻松理解。我之前做的蛋糕总是不成功，这下子有了谱可以试试看能不能改进咯！
有11位网友表示赞同！
烤箱做蛋糕确实方便，而且可以选择自己喜欢的口味和装饰，比买成品味道好太多了！这个博客介绍的几种方法都很不错，我已经mark下来，等周末的时候试试。
有12位网友表示赞同！
这个博客简直是我的福音啊！我现在已经是个烘焙爱好者了，一直在寻找简单又美味的蛋糕谱。这篇博客正好解决了我的需求！感谢博主分享经验！
有20位网友表示赞同！
说的那么好听，我看下图片里的蛋糕也的确很漂亮啊！但我试过好多次就做不出这样水汪汪的感觉，感觉还是专业烘焙师做的效果更好一点。
有7位网友表示赞同！
我觉得这篇博客稍微有点过于简化了，有些步骤没有讲到非常详细，比如揉面和烤制的时间等等，对于新手来说可能会比较难理解。建议博主可以补充一些细节信息。
有19位网友表示赞同！
做蛋糕用的工具也很多啊，这个博客有没有介绍那种基础款的工具就好用了，那些专业的烘焙器材买的话会很浪费。
有12位网友表示赞同！
虽然写的详细易懂，但我觉得烤箱做蛋糕还是比较费时的，不如直接去甜品店买一个快捷方便的多好多。
有20位网友表示赞同！
我试过一次烤箱做蛋糕，结果就是苦了他烤箱的寿命！我的经验是，烤箱使用要注意细节，否则很容易烤坏蛋糕。建议博主可以多分享一些避免烤坏蛋糕的方法。
有13位网友表示赞同！
我觉得这个博客最吸引人的地方是在于它让很多人看到，其实誰でも能做出美味的蛋糕！这个心理暗示非常重要，我相信很多人都和我一样，被这种自信满满的感觉所感染。
有6位网友表示赞同！
虽然博主说烤箱做蛋糕简单快捷，但我感觉还是需要一些烘焙经验才能做得成功。新手可能会因为步骤复杂而导致失败，建议在文章中加入更多针对新手用户的技巧和注意事项。
有16位网友表示赞同！
这个博客太棒了！我之前一直想学习烘焙，结果看到这里才知道原来烤箱做蛋糕是这么简单！现在我已经迫不及待想要去超市买食材了！
有20位网友表示赞同！
这篇博客让我对烤箱蛋糕有了新的认识，原来它不仅美味，而且制作方法也比较容易上手。这个周末想去尝试一下，看看自己能否做出像博客里那样美观的蛋糕！
有18位网友表示赞同！
我个人觉得这篇博客的图片很出色，清晰可见每个步骤的操作方法，非常适合新手学习。感谢博主分享如此宝贵的烘焙经验！
有17位网友表示赞同！
我觉得这个博客还是比较实用性的，毕竟很多人都想尝试在家制作美味的蛋糕。建议博主可以增加一些不同口味的食谱，让读者有更多选择。）
有9位网友表示赞同！
这篇博客让我看到了做蛋糕的新世界，原来可以用烤箱做这么精致美味的甜点！我以前的想法是做蛋糕一定要去烘焙店购买才好吃，现在我觉得自己也可以尝试挑战！感谢博主分享这个好方法和实用技巧！
有8位网友表示赞同！
我已经试做了这款蛋糕，味道确实很好吃！这篇博客真的是太棒了，简单易懂又不失美味。我要来推荐给我的朋友们，让他们也试试看。
有17位网友表示赞同！