一体机蒸箱值得投资吗？我用了半年多，结果一目了然

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蒸烤箱一体机值得投入吗？我用了半年多，结果一目了然的问题，以及和蒸烤箱一体机值得投入吗？我用了半年多，结果一目了然的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

现在厨房里的电器真的是层出不穷。面对众多眼花缭乱的小家电，我们真的很难一时间做出选择。很多时候，为了提高厨房的烹饪效率，提高家居生活的幸福感，我们不得不投资一些厨房小家电。

如蒸锅、烤箱、微波炉、电压力锅等.

在众多厨房小家电中，相信“蒸烤箱”是绝对不可忽视的。因为它融合了蒸箱和烤箱两个独立电器的功能，性价比比较高，所以给人的感觉是“1 1 > 2”。

其实刚开始蒸烤箱的时候，我就觉得很实用，所以在搬进新家之前体验了一下。现在经历了半年多。接下来我简单说说我对它的看法。

我的评价：蒸烤箱的“蒸”其实大于“烤”。

或许是五千多年的中华文明传承下来的习惯吧。我一直认为，蒸是无数中国家庭厨房的“核心”。所以虽然很多人买蒸烤箱是为了“烤”，但不可否认的是，它的“蒸”才是应该被重视的功能。

当然这只是我个人的烹饪习惯，所以我用的是蒸烤箱，70%以上的频率会用来蒸馒头、包子、蒸饺、蒸鱼和海鲜等等。

至于“烘焙”，它强大的功能当然让我惊讶。所以自从有了蒸烤箱，我几乎不再买外卖的烤串或者烧烤。因为蒸烤箱什么都能做。

其实无论是从“蒸”还是“烤”的角度来看，蒸烤箱的投入都是值得的。当然前提是选择比较实用的蒸烤箱。

接下来我会拿出大部分内容来重点分享“选择蒸烤箱”的小技巧。希望能给大家的挑选带来一些参考。

1、不要买炉灯。

不知道大家有没有注意到，现在连“空气炸锅”都用了高硼硅玻璃，这样的“改进”其实是为了食材的“可视化”。

如果蒸烤箱内部没有“灶灯”，就不容易看到食材的变化。从视觉上来说，很明显，有灶台灯照明的蒸烤箱，更容易让我们一目了然的看到食材的变化，减少翻车的概率。

2.内胆不是搪瓷的。

当很多人说搪瓷内胆就是不锈钢内胆的2.0版本的时候，作为一个体验过的人，我想说，不要听商家的虚张声势。搪瓷内胆虽然耐高温，易清洗，但容易“磕碰”。本身就是一种涂层，一旦珐琅受损就会生锈。

它将变得更加难以清洁。(小知识：搪瓷是上世纪八九十年代搪瓷锅和搪瓷罐上的材料，是正在流行的搪瓷锅外面的涂层。)

所以选择不锈钢内胆是一个安全的选择。如果预算充足，可以直接选择“陶瓷内胆”。因为陶瓷内胆的材质决定了其耐高温、耐刮擦、易清洗等诸多优点。

3、不要少买热管和分布不均匀的。

理论上蒸烤箱的发热管越多越好，分布越均匀越好。比如M形加热管比直线形加热管更实用。因为前者的设计会让烤盘受热更均匀，不会一个地方热，一个地方不热。

避免烤的和没烤的食材两极分化。

4、不要买容量太小的。

市面上的蒸汽烤箱容量从20L到60L不等。在我看来，无论是单身贵族还是四口之家，蒸汽烤箱的容量越大越好。因为蒸烤箱太小，会逐渐发现完全不够用。

建议至少选择40L以上容量的蒸烤箱，基本可以满足各类食品制作的需要。

5、不要买保温差的。

虽然现在的蒸烤箱都是三层钢化玻璃，但是隔热性能不仅与钢化玻璃有关，还与整体结构的散热有关。原则上，隔热效果越好，质量越高。关注这个指标其实就是关注安全。

6.不要买内置水箱。

使用“蒸”功能时，蒸烤箱的水容量有限，在蒸馒头、包子的过程中，水分容易蒸发，需要及时补充水分。这时候内置水箱的缺点就暴露出来了。因为每次加水都要开门。

这样蒸烤箱内部温度会急剧下降，影响食材。所以很显然，那些外置水箱的设计是最合理的。

7、没有上下独立温控的不要买。

如果你是面包师，你一定知道，烤面包的时候，它对温度的要求是比较准确的。以蛋奶酥为例，因为蛋奶酥的外皮和顶部需要刷蛋液，而底部没有蛋液。食材上面和下面的原料不同，对温度和火候的要求也不同。所以做蛋奶酥的时候，

上下限温度要准确合适。

8.不要买没有热风循环的。

热风循环可以说是选择蒸烤箱的必要条件。因为这样可以让整个蒸烤箱内部的温度更加均匀。其实这有点类似风冷冰箱，只不过一个循环冷气，一个循环热气。

9.不要买安全性能差的。

在选择蒸烤箱的时候，最容易被忽视的其实就是“安全”。除了使用更安全的钢化玻璃，其实还应该提供“开门断电”、“缺水报警”、“儿童锁”等功能。安全系数越高，蒸烤箱的品质实际上就能体现的越扎实。

当你使用它的时候，你自然会更放心。

美国导游说：

蒸烤箱作为厨房的小家电之一，确实能给我们带来快乐。所以，我也建议，不管钱多差，都要从一个开始。只有你经历过了，你才知道它有多实用。(本话题文字为原创，来源网络，侵删)

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